Vous ne trouverez que très peu de Sauvignon Blanc car l'implantation de ce cépage en Beaujolais est une exception, une expérimentation enrichissante. Ce vin présente les arômes variétaux typiques d'un Sauvignon récolté assez mûr. Idéal pour les apéritifs estivaux, il révèle des arômes de fruits de la passion, d'agrumes et parfois même quelques notes muscatés. A consommer jeune.
Cépage: Sauvignon Blanc
Elevage: 100% cuve inox
Production: 1000-2000 bouteilles
Garde: 2-4 ans
Ce vin est issu du cépage Chardonnay, qui est d'ailleurs le seul cépage blanc autorisé dans l'aire d'appellation. Il exprime son potentiel à travers des arômes frais et élégants de poire et d'ananas, mais également de fleurs blanches. Des notes briochées viennent compléter le panel aromatique de notre Beaujolais Villages Blanc. Ces notes proviennent d'un élevage en barriques partiel qui contribue également au volume en bouche et à la structure de ce vin.
Cépage: Chardonnay
Elevage: 80% cuve inox, 20% barriques
Production: 2000-3000 bouteilles
Garde: 3 ans
Le Viognier est un cépage qui, depuis quelques années, connait un vif succès. Nous élaborons notre Viognier afin qu'il exprime les arômes variétaux du cépage comme la pêche, l'abricot ou encore les fleurs blanches. Beaucoup d'accords mets-vin sont possibles avec ce dernier. Il sait se suffire à lui-même en apéritif, mais accompagne également à merveille les poissons et les fromages de chèvre. A déguster dans sa jeunesse.
Cépage: Viognier
Elevage: 90% cuve inox, 10 % barriques
Production: 2000-3000 bouteilles
Garde: 2-4 ans
Château Grand' Grange, Lieu-dit "La Grande Grange", 69460 Le Perréon
info@chateaugrandgrange.com
